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(固体液体 )麦芽糖醇

更新时间:2017-10-10 点击数:901

(固体液体 )麦芽糖醇

食品应用:

(1)在功能性食品中的应用

      麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿人、肥胖人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。

(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

(3)在果汁饮料中的应用

     麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

(4)在冷冻食品中的应用

      冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

      麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

      无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是怕发胖的人群。

     济南盈动化工专业供应固体液体麦芽糖醇,我公司拥有雄厚的技术力量、完整的研发体系,有产品小试、中试的设备及场地,多条不同产品的生产线,有完整的质量保障体系和完善的产品检测仪器。公司秉承“质量第一、客户至上、诚信经营、互惠互利,共同发展”的理念,竭诚欢迎新老客商及各界朋友洽谈合作。


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