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海藻酸钠

更新时间:2017-10-11 点击数:998

海藻酸钠

食品级海藻酸钠:

      形状:白色或淡黄色不定形粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于酒精等有机溶剂。 面食;用海藻酸钠作为生产挂面的添加剂,可起到类似增加面粉中面筋值的作用。它可改良面条组织的粘结力,减少断头率和湿面回头率,提高正品率,还对挂面的酸度有抑制作用。食用时不粘条,不浑汤,耐煮抗泡柔软爽口。以海藻酸钠作添加剂生产的面包体积膨胀率高,组织细腻,色泽光亮,富有弹性,不易掉渣,耐干性好,保存期长。
      海藻酸钠还可用作蛋糕生产的乳化剂,海藻胶凝胶可代替果胶、琼胶作点心馅,还可制作高级疗效如海藻胶软糖等。柔韧的粉丝在生产过程中也常以海藻酸钠作添加剂。 饮料:海藻酸钠及藻酸丙二酯作啤酒的稳定剂已有多年。 食品:以海藻酸钠为主要原料制成的海蜇皮,既具有天然蜇皮的脆嫩和风味,又具有食用方便,价格便宜等特点,既可凉拌又可烹炒,尤以凉拌为佳,人造葡萄、果珠和人造樱桃也是以海藻酸钠为原料制作的仿生食品,其形状、颜色、风味皆酷似天然果品。 冷食:以海藻酸钠代替传统使用的琼胶、明胶和淀粉作冰糕、冰淇淋的稳定剂具有独特的性能和较高的效益。而且这种糕、冰淇淋,冰渣小、膏体细、口感好,在同样条件下,抗化能力约增加两倍。

     我公司现货供应食品级工业级海藻酸钠,我公司拥有雄厚的技术力量、完整的研发体系,有产品小试、中试的设备及场地,多条不同产品的生产线,有完整的质量保障体系和完善的产品检测仪器。公司秉承“质量第一、客户至上、诚信经营、互惠互利,共同发展”的理念,竭诚欢迎新老客商及各界朋友洽谈合作。


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